公開された： 2023-02-28 起源： パワード
酢酸、別名酢酸、氷酢酸。無色の液体または結晶で、弱酸性で水溶液中で腐食性が高く、蒸気は目や鼻を刺激します。
酢酸は、多くの化合物の調製に使用される必須の化学物質です。たとえば、酢酸ビニルモノマー、無水酢酸、その他のエステルおよびビネガー。酢酸は有機化合物の再結晶や精製の溶媒として、希酢酸は弱酸性のため除錆剤としてよく使われます。酢酸は、酸度調整剤、酸味料、酸味料、風味増強剤、香辛料などとして使用できます。
酢酸は、私の国で最も早く、最も使用されている酸味料であり、主に複合調味料、ワックスの準備、缶詰、チーズ、ゼリーなどに使用されています。調味料に使用する場合、酢酸は水で 4%~5% に希釈できます。ソリューション、およびさまざまな調味料に追加されます。
酸味料として酢を純粋な天然の栄養ヘルスケア製品で補った飲料は、国際的な第3世代飲料と呼ばれています.