Our new website is under construction, Sorry for the inconvenience, for more information, please Email info@hiseachem.com
日本語
| |
1，製品情報
乳酸はカルボン酸で、分子式はC3H6O3で、ヒドロキシル基を含み、α-ヒドロキシル酸（AHA）に属します。水溶液中で、カルボキシル基はプロトンを放出して乳酸イオン CH3CH(OH)COO−を生成します。
2，検査結果
におい: 心地よい | 同意できる |
アッセイ: 80% 最小。 | 80.33% |
カラー：＜100APHA | 73APHA |
ステレオケミカル純度: ≥98% | 98.8% |
塩化物: ≤0.1% | ＜0.06% |
シアン化物: ≤5MG/KG | ＜2MG/KG |
鉄: ≤10MG/KG | ＜1MG/KG |
鉛: ≤0.5MG/KG | ＜0.3mg/kg |
点火時の残留物: ≤0.1% | 0.05% |
硫酸塩: ≤0.25% | ＜0.2% |
硫酸塩: ≤0.25% | テストに合格 |
3，食品用乳酸菌の使用
1）乳酸には強力な防腐効果があり、ワイン、飲料、肉、食品、菓子、野菜、オリーブ、キュウリ、パールオニオンに使用できます）缶詰および果物加工、食品加工、貯蔵、抗菌性、pH値の調整、貯蔵寿命を延ばし、食品、風味、色を保ち、製品の品質を向上させます。
2) 調味料としては、乳酸菌特有の酸味が料理の味を引き立てます。サラダ、醤油、酢、その他の調味料に一定量の乳酸を加えると、製品中の微生物の安定性と安全性が維持され、味がよりマイルドになります。
3) 乳酸はまろやかで適度な酸味があるため、丁寧に調製された清涼飲料やフルーツ ジュースの最初の選択肢としても使用できます。
4) ビールの醸造において、乳酸を添加すると、pH値を調整して糖化を促進するだけでなく、酵母発酵を促進し、ビールの品質を向上させるだけでなく、ビールの風味を高め、貯蔵寿命を延ばすことができます.白ワイン、清酒、果実酒は、pH調整、雑菌の繁殖を抑え、酸味やさわやかさを増すために使用されます。緩衝乳酸は、ハード キャンディー、果糖、その他の適度な酸味と低糖度の菓子製品に使用できます。乳酸パウダーは、粉末状の酸剤として、あらゆる種類のキャンディーパウダーに使用できます。
5) 天然乳酸は乳製品の天然成分です。乳製品の風味と優れた抗菌効果があります。ブレンドヨーグルトチーズ、アイスクリーム、その他の食品に広く使用されており、乳製品の人気のある酸味料になっています.
6) 乳酸粉末は、ソバ頭の生産のための直接的な酸調整剤です。乳酸は自然に発酵した酸で、パンに独特の風味を与えます。天然の酸調整剤として、乳酸は風味と静菌性のためにパン、ケーキ、ビスケット、その他の焼き菓子に使用され、食品の品質を改善し、色を維持し、貯蔵寿命を延ばすことができます.
1，製品情報
乳酸はカルボン酸で、分子式はC3H6O3で、ヒドロキシル基を含み、α-ヒドロキシル酸（AHA）に属します。水溶液中で、カルボキシル基はプロトンを放出して乳酸イオン CH3CH(OH)COO−を生成します。
2，検査結果
におい: 心地よい | 同意できる |
アッセイ: 80% 最小。 | 80.33% |
カラー：＜100APHA | 73APHA |
ステレオケミカル純度: ≥98% | 98.8% |
塩化物: ≤0.1% | ＜0.06% |
シアン化物: ≤5MG/KG | ＜2MG/KG |
鉄: ≤10MG/KG | ＜1MG/KG |
鉛: ≤0.5MG/KG | ＜0.3mg/kg |
点火時の残留物: ≤0.1% | 0.05% |
硫酸塩: ≤0.25% | ＜0.2% |
硫酸塩: ≤0.25% | テストに合格 |
3，食品用乳酸菌の使用
1）乳酸には強力な防腐効果があり、ワイン、飲料、肉、食品、菓子、野菜、オリーブ、キュウリ、パールオニオンに使用できます）缶詰および果物加工、食品加工、貯蔵、抗菌性、pH値の調整、貯蔵寿命を延ばし、食品、風味、色を保ち、製品の品質を向上させます。
2) 調味料としては、乳酸菌特有の酸味が料理の味を引き立てます。サラダ、醤油、酢、その他の調味料に一定量の乳酸を加えると、製品中の微生物の安定性と安全性が維持され、味がよりマイルドになります。
3) 乳酸はまろやかで適度な酸味があるため、丁寧に調製された清涼飲料やフルーツ ジュースの最初の選択肢としても使用できます。
4) ビールの醸造において、乳酸を添加すると、pH値を調整して糖化を促進するだけでなく、酵母発酵を促進し、ビールの品質を向上させるだけでなく、ビールの風味を高め、貯蔵寿命を延ばすことができます.白ワイン、清酒、果実酒は、pH調整、雑菌の繁殖を抑え、酸味やさわやかさを増すために使用されます。緩衝乳酸は、ハード キャンディー、果糖、その他の適度な酸味と低糖度の菓子製品に使用できます。乳酸パウダーは、粉末状の酸剤として、あらゆる種類のキャンディーパウダーに使用できます。
5) 天然乳酸は乳製品の天然成分です。乳製品の風味と優れた抗菌効果があります。ブレンドヨーグルトチーズ、アイスクリーム、その他の食品に広く使用されており、乳製品の人気のある酸味料になっています.
6) 乳酸粉末は、ソバ頭の生産のための直接的な酸調整剤です。乳酸は自然に発酵した酸で、パンに独特の風味を与えます。天然の酸調整剤として、乳酸は風味と静菌性のためにパン、ケーキ、ビスケット、その他の焼き菓子に使用され、食品の品質を改善し、色を維持し、貯蔵寿命を延ばすことができます.
